【ハナタレナックス】キングオブラーメン中央区編の4軒（2017年・全3回）
この記事の要点2017年11月16日から30日まで全3回。中央区の約230軒から4軒が選ばれ、ナックス5人が1杯を決める形式。優勝店は公式ページでは確認できていません。
放送回ごとの紹介店
第1回（2017年11月16日放送）
第2回（2017年11月23日放送）
第3回（2017年11月30日放送）
企画のあらまし
「ハナタレKING OF RAMEN in中央区」は、2017年11月16日・23日・30日の3週にわたって放送された。番組の公式ページでは、ラーメン企画の第6弾にあたる。
舞台の札幌市中央区には、番組の数え方で約230軒のラーメン店がある。そこから、グルメ情報誌の編集者、ブロガー、ほかの区のラーメン店主といった「食べる側」の人たちへのアンケートで4軒に絞った。最後はナックス5人が、自分たちの基準で「キング・オブ・ラーメン」を決める。
どの店が選ばれたのかは、3回分の公式ページのどれにも書かれていない。結果は公式ページでは確認できていない。放送を見た記録が見つかったら、ここに足す。
3回の流れ
第1夜（11月16日）は1軒目だけを訪ねた回。公式ページには店名が出ておらず、翌週の第2夜のページで「前回の1軒目」として店名が明かされている。
第2夜（11月23日）は2軒目と3軒目。第3夜（11月30日）が最終回で、4軒目を訪ねたあとに結果が出る流れになっている。公式ページの説明を並べると、4軒とも醤油の一杯が紹介されている。スープは鶏、魚介、魚介と鶏のダブルと店ごとに違う。
4軒の店
ジャパニーズ・ラーメン・ヌードル・ラボ Q（第1夜）
第1夜で訪ねた店。番組では「淡麗系の醤油ラーメン」として紹介された。8種類の醤油を合わせたスープに、道産小麦をブレンドした自家製の極細ストレート麺。公式ページに商品名までは書かれていない。
放送当時と今とで場所が違う。店の公式Instagramによると、2014年の開店から続いた札幌の店を移し、2026年10月3日に中央区北1条西5丁目のアーバンネット札幌リンクタワー サウス1階で開店した。開店当初は予約優先制で、予約はTableCheckで受け付けている。最寄りは地下鉄の大通駅かさっぽろ駅。
番組で紹介された一杯が今のメニューにあるかは、公式の情報では確かめられていない。
凡の風（第2夜）
第2夜の1軒目。鶏のスープに、香川県の小豆島から取り寄せた醤油を合わせた、あっさりめの醤油系の一杯として紹介された。こちらも商品名は書かれていない。
住所は中央区南8条西15丁目1-1。UHB「みんテレ」の「噂の街グルメ」で2024年6月29日（札幌市内特集）と2024年12月7日（中央区特集）にも取り上げられている。番組公式ページに載っている店の公式サイトは、2026年10月25日に開いたところ中身が表示されなかった。営業時間は店に確かめてから出かけたい。
ふじ屋ヌードル（第2夜）
第2夜の2軒目。すすきのの「新ラーメン横丁」にある。番組では、煮干しを中心に魚介だけで取っただしの醤油ラーメンと、中太の縮れ麺の組み合わせが紹介された。もともとは豚骨ベースのスープで知られた店だと説明されている。
運営元の公式サイトによると、住所は中央区南4条西3丁目の第3グリーンビル1階。地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約2分、東豊線豊水すすきの駅から約3分。営業は夜だけで、月〜木が18時〜24時、金・土・祝前日が18時〜翌2時30分。日曜と月曜が休み。
今のメニューには味噌、黒醤油、白醤油、セアブラック、ブタカレーなどが並ぶ。2017年に紹介された魚介だしの醤油がこのうちどれに当たるのかは、公式サイトからは分からない。
麺屋169（第3夜）
最終夜に訪ねた4軒目。読みは「めんやイチロクキュウ」。店主は円山で15年間和食店を営んでいた人だと紹介されている。番組で出たのは「しょうゆラーメン」。煮干しとサバ節の魚介スープに、鶏ガラと丸鶏の鶏スープを合わせ、厚岸産の生あさりを加えたダブルスープだった。
場所は中央区南16条西9丁目1-1。店の公式Instagramのプロフィールでは、営業は11時〜15時（ラストオーダー14時30分）の昼だけ。定休日は月曜で、隔週で月・火の連休になる。2026年10月6日〜15日は岡山高島屋の催事に出るため休業すると、9月27日の投稿で知らせていた。遠方から行くなら、直前に公式Instagramを見ておきたい。
旅行メモ
4軒のうち、Qとふじ屋ヌードルは大通〜すすきのの中心部にある。凡の風は南8条西15丁目、麺屋169は南16条西9丁目と、中心部から南西と南へ離れる。
時間帯で分けると回りやすい。麺屋169は昼だけ、ふじ屋ヌードルは夜だけの営業なので、同じ日に2軒入れるなら、昼に麺屋169、夜にふじ屋ヌードルという順になる。Qは予約優先制なので、旅程が決まった時点で予約を入れておきたい。
過去のキングオブラーメンと比べると、中央区編は対象が約230軒で、2017年1月の西区編（約60軒）の4倍近い。それでも候補は同じ4軒。2019年の4区編（南・清田・厚別・手稲）は4区合わせて約160軒からの選定で、中央区1区のほうが母数は多かった。
参考資料
- HTB「ハナタレナックス」放送内容（2017年11月16日・23日・30日）: https://www.htb.co.jp/hanatare/archives/2017/11/
- Q（らぁ麺/料理や）公式Instagram: https://www.instagram.com/qmen_sapporo/
- ふじ屋NOODLE（Fuji屋 公式サイト）: https://fujiya-sapporo.com/fujiya_noodle/
- 麺屋169 公式Instagram: https://www.instagram.com/menya.169/
- UHB みんテレ「噂の街グルメ」（2024年6月29日）: https://www.uhb.jp/program/mintele/uwasanogourmet/?id=92
この企画で紹介されたエリア
この記事は、番組・放送局とは関係のない個人の旅行メモです。店舗の情報は放送時点のもので、閉店・移転・営業時間の変更がある場合があります。お出かけ前に、店舗の公式情報や地図アプリで最新の営業状況をご確認ください。