【ハナタレナックス】KING OF RAMEN in 白石区の4軒まとめ（2016年・全3回）
この記事の要点2016年1月14日から28日まで全3回。白石区の約60軒から番組が4軒を選んだ。優勝店は番組の公式ページでは確認できていない。
放送回ごとの紹介店
第1回（2016年1月14日放送）
第2回（2016年1月21日放送）
第3回（2016年1月28日放送）
企画のあらまし
「KING OF RAMEN in 白石区編」は、2016年1月14日・21日・28日の3週で放送された。豊平区、北区、東区に続く第4弾。
番組の公式ページでは、白石区は老舗から新店まで約60軒のラーメン店がある激戦区とされている。グルメ情報誌の編集者、ラーメンブロガー、白石区以外のラーメン店主への聞き取りから、番組が候補を4軒に絞った。チームナックスの5人が各店を回り、自分の舌だけで審査する形式は、前年の東区編と同じ。
候補は麺屋 菜々兵衛、雨は、やさしく、中華そば カリフォルニア、餃子と麺 いせのじょうの4軒。最終夜の1月28日に白石区のキングが決まる流れだったが、結果は番組の公式ページでは確認できていない。
放送回ごとの流れ
第1夜（1月14日）の公式ページには、企画の説明だけで店名は出てこない。1軒目から5人が感嘆の声を上げた、という書き方にとどまる。
第2夜（1月21日）のページで、1軒目が「麺屋 菜々兵衛」で、鶏白湯塩ラーメンを食べたことが分かる。続く2軒目が「雨は、やさしく」。同じ回にもう1軒、前年の夏に開店したばかりの店が出てくる。東京の名店で修業した店主の店で、1杯500円で食べられると紹介されているが、このページには店名がない。
最終夜（1月28日）のページで、3軒目が「中華そば カリフォルニア」、4軒目が「餃子と麺 いせのじょう」と出る。カリフォルニアは東京の行列店で修業した店主の店とされ、修業先の親方が店を訪れた場面があったと書かれている。
候補の4軒
麺屋 菜々兵衛
第2夜で1軒目に訪れた店。番組で食べたのは鶏白湯塩ラーメンで、4軒の中でメニュー名がはっきり書かれているのはこの店だけ。
菜々兵衛は複数の店舗があり、白石区のどの店舗が番組に出たのかはまだ確かめられていない。公式サイト（nanabe.net）は、2026年10月25日に見たときはメンテナンス中で、店舗の一覧も営業時間も読めなかった。今も鶏白湯塩ラーメンがあるかどうかは、公式サイトが戻ってから確かめる。
雨は、やさしく
第2夜の2軒目。公式ページによると、店名は「雨が降って植物が育つように、店も大きくなってほしい」という願いからつけたもの。番組のラーメンは、煮干しや昆布でとった和風ダシのスープに、鶏の白レバーペーストをのせ、溶かしながら食べる一杯だった。ただ、ページにメニュー名は書かれていない。
札幌観光協会のサイトには、2号店の「雨は、やさしくNo.2」が載っている。場所は東区北7条東3丁目で、JR札幌駅から徒歩10分。番組に出たのは白石区の店なので、No.2とは別の店舗になる。白石区の店が今も営業しているかは、まだ確かめられていない。
中華そば カリフォルニア
最終夜の3軒目。札幌観光協会のサイトでは、住所は白石区菊水3条4丁目4-6 ビバ菊水1階。地下鉄東西線の菊水駅5番出口から徒歩約3分で、定休日は金曜日とある。淡麗系の醤油ラーメンの店として紹介されている。番組で食べたメニューの名前は、公式ページには書かれていない。
この店は、UHB「噂の街グルメ」でも2025年10月25日と2026年1月17日の2回取り上げられている。4軒の中で、他の番組での紹介が確認できているのはカリフォルニアだけ。
餃子と麺 いせのじょう
最終夜の4軒目。店主は製麺会社に勤めたあと独立した人で、夏は毎週深川の畑に通い、自分で育てた野菜を使っている、と公式ページにある。メニュー名は書かれていない。
店の公式サイトや公式SNSは、今回の調べでは見つからなかった。住所と最寄り駅は、店の公式情報で確かめてから載せる。
旅行メモ
場所が公式の情報で確かめられたのは、今のところカリフォルニアだけ。菊水駅から歩いて3分ほどなので、大通や札幌駅から地下鉄東西線で行きやすい。ほかの3軒の住所が確かめられたら、菊水駅を起点にした回り方をここに書く。
カリフォルニアは金曜が定休日。白石区を回る日を決めるなら、金曜は外す。
キングオブ企画の流れで見ると、白石区編は東区編（2015年4〜5月）から約8か月後の放送。候補の数は東区編と同じ4軒で、店名が出るのは第2夜と最終夜だけ、という公式ページの書き方も同じだった。このあと2017年1〜2月の西区編では、1日で全店を回り投票で決める形がはっきり書かれるようになる。2022年7月の公式ページによると、2014年から2019年までに札幌市内のすべての区でキングが決まっている。
白石区編の4軒は、鶏白湯、和風ダシに鶏レバー、東京仕込みの醤油、自家栽培の野菜を使う店と、方向がそれぞれ違う。2軒ずつ回るなら、スープの系統が重ならない組み合わせにしたい。
参考資料
- HTB ハナタレナックス 白石区編 第1夜（2016年1月14日）
- HTB ハナタレナックス 白石区編 第二夜（2016年1月21日）
- HTB ハナタレナックス 白石区編 最終夜（2016年1月28日）
- 札幌観光協会 ラーメン特集（中華そばカリフォルニア・雨は、やさしくNo.2）
- UHB 噂の街グルメ（2025年10月25日放送）
- UHB 噂の街グルメ（2026年1月17日放送）
この企画で紹介されたエリア
この記事は、番組・放送局とは関係のない個人の旅行メモです。店舗の情報は放送時点のもので、閉店・移転・営業時間の変更がある場合があります。お出かけ前に、店舗の公式情報や地図アプリで最新の営業状況をご確認ください。